מתכונים
|
|
אוסובוקו עם בצל ועגבניות ברוטב יין לבן יבש
יום שלישי, 06 במאי 2008, 18:43 כתב: בשארה חינאוי
|
|
|
מתכון מהיר וחגיגי המתאים לחג האביב ולפסח בפרט. קונפי התאנים ברוזמרין יהפוך את שוק הטלה למעדן שחום, פריך ומבריק ויעדן את טעם הטלה
יום שלישי, 08 באפריל 2008, 11:30 כתב: בשארה חינאוי
|
|
|
יום רביעי, 07 במאי 2008, 16:33 כתב: בשארה חינאוי
|
|
|
יום רביעי, 07 במאי 2008, 16:54 כתב: בשארה חינאוי
|
|
|
מנה מלאת אפיל ופוזה של חורף, טעימה ופשוטה מאוד להכנה
יום רביעי, 07 במאי 2008, 17:05 כתב: בשארה חינאוי
|
|
|
שם המנה האיטלקית האהובה דבק בנתח שממנו היא עשויה. עכשיו גם כשהתיבול משתנה - השם נשאר. כל הקסם של המנה נעוץ בבשר שמתבשל על העצם ובמיצים שלה
יום רביעי, 07 במאי 2008, 17:08 כתב: בשארה חינאוי
|
|
|
בסיס לכל מה שתכינו במטבח שלכם, מתבשילים וקדרות, דרך רטבים וכמובן מרקים. המתכון שלפניכם מניב ציר חום עם טעמים עמוקים במיוחד
יום רביעי, 07 במאי 2008, 17:10 כתב: בשארה חינאוי
|
|
|
קדרה מושקעת, שעומדת על תשתית של עצמות. מסדרים שכבות (של טעם ומרקם) שבנויות מירקות, נתחי טלה ובשר טחון
יום רביעי, 07 במאי 2008, 17:14 כתב: בשארה חינאוי
|
|
|
את הלימונים הכבושים אפשר להחליף בפלחי לימון רגיל בתוספת 4 כפות שמן זית. מומלץ גם על שימוש בנתח סינטה שלם למנה.
יום רביעי, 07 במאי 2008, 17:17 כתב: בשארה חינאוי
|
|
|
יום רביעי, 07 במאי 2008, 17:24 כתב: בשארה חינאוי
|
|
|
יום רביעי, 07 במאי 2008, 17:20 כתב: בשארה חינאוי
|
|
|
הרבה יין - אבל שווה את זה. חינאווי ממליץ לנסות גם כתף טלה בשארה או שפונדרה למתכון זה
יום רביעי, 07 במאי 2008, 17:25 כתב: בשארה חינאוי
|
|
|
יום רביעי, 07 במאי 2008, 17:28 כתב: בשארה חינאוי
|
|
|
|
